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泰暹麵子-沙哇D咖泰式豪華風味餐



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●道地泰式調味,餐點的配料超多樣,豐富飽足

●嚴選經典麵食系列,獨門調製醬汁,令人驚豔






?沙哇D咖?

來場泰式美食饗宴吧




【泰暹麵子】

一位泰國人與台北喜來登大飯店主廚友情合作,

謹守泰國家鄉風味,添加台灣道地食材,

融合一碗最具感動力的麵食


我們來自泰國清邁北部,從小與大象一起長大。老祖嬤嬤的牛肉燉湯是村庄內的上等美食。每逢節日來臨,我們將會供奉出各式麵食,感謝眾神保佑平安,謝謝大地賜予美味食物。老祖宗流傳的美食誠意,至今讓我們感動不已。來台定居二十多年,無時掛念村莊的麵食料理,我們想端出一碗最道地又傳統的美味,與好友們分享這份很深的感動。





酸辣海鮮麵

雞骨熬煮的清甜湯頭,佐以泰國原產南薑、香茅、檸檬葉。道地的南洋風情,鮮美海味挑逗味蕾。活跳的鮮嫩蝦、蛤蜊、魚片、花枝,品嘗甜香酸辣的味覺饗宴。







咖哩雞腿麵

泰國原產黃咖哩與獨家辛香料,經時熬煮的金黃美味。融合椰奶與咖哩的濃郁口感,堆疊豐富層次的甜香與辛美。必嚐的黃金香濃湯頭。







咖哩豬排麵

黃金比例炸豬排,口口香酥確實,一吃就停不下來的美味!加上口感Q彈的拉麵及泰式特有的炸拉麵,佐以濃郁微辛的泰式咖哩湯頭,更是令人讚不絕口!



特製涼麵

多重工法冰鎮出Q彈麵條,特製麵體加上鮮脆青菜與雞肉絲、魚片,佐以道地泰式酸辣醬。清爽酸甜辣的開胃麵食。







清香海鮮麵

香茅、南薑、檸檬葉、蒜頭等辛香料熬煮而成的特製清香湯頭加上活跳的鮮嫩蝦、蛤蜊、魚片、花枝,以純味帶出海鮮香甜原味。湯頭回甘,鮮香層次淡雅豐富。



黃金雞腿麵

口味獨特,黃金雞腿以泰式獨家醬法秘醃,裹上金黃麵衣,酥脆的表皮,咬下時迸出飽滿香甜肉汁,鮮嫩回味口齒留香的金黃美味。



椰汁雞肉/牛肉綠咖哩

滑順香濃純椰奶調配帶有一點辛味的綠咖哩,淋在軟嫩的雞腿肉或口感十足的牛肉上,佐一碗香Q泰式白飯,配上三樣泰式小菜,滿滿的泰味彷彿身在泰國一般,最後來一碗清湯;甚為滿意!



打拋豬肉套餐

打拋豬是泰國很有名的料理,堪稱國民美食,顛覆民眾對肉臊的想像,全新口感,味蕾享受;略微辛辣的打拋肉佐以羅勒葉的香氣,十分下飯!是泰國菜必點之一。



黃金豬排套餐

香酥厚實的炸豬排,配上酸酸甜甜的醬料,堪稱絕配!專門調製的泰式菜色,配上一碗清湯,讓整份套餐除了飽足外更添風味!



香酥雞腿套餐

鮮嫩多汁的炸雞腿,一口咬下口口真實,肉汁蔓延到嘴邊,洋溢出滿滿的幸福;搭配泰式配菜味道恰到好處!一碗清湯下肚,讓整份幸福滿滿收服。



青木瓜絲

清脆爽口的青木瓜,搭配特調醬汁拌勻,亦酸亦甜,十分開胃。



養身芋頭紫米粥

精選大甲芋頭、健康紫米。高份量椰奶細細熬煮,滑嫩香甜,每口都飽含濃郁的椰香與芋香。



主廚特製西米露

不容錯過的主廚特製點心,以西米、椰奶等配料以完美比例調和,甜而不膩,清新爽口。



店內經典的泰式色彩,紅黃色的掛片交錯,俏皮的泰式小擺飾,充分感受傳統與現代的融合,簡單又大方。










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